Das Auge isst mit

Meistern Sie die Kunst der Präsentation und verwandeln Sie Ihre Gerichte in visuell beeindruckende Kompositionen, die Ihre Gäste verzaubern

Grundlagen der Tellergestaltung

Die Drittel-Regel - Balance auf dem Teller

Höhe und Dimension schaffen

Farbkontraste gezielt einsetzen

Negative Space - Weißraum nutzen

Texturen kombinieren

Fokuspunkt definieren

Klassisch-elegant - Französische Haute Cuisine

Modern-minimalistisch - Nordic Style

Rustikal-authentisch - Farm to Table

Asian-inspired - Zen und Balance

Freestyle-kreativ - Neue Deutsche Küche

Family-Style - Gemeinschaftliches Anrichten

Sauce-Painting - Schwünge, Punkte, Spiegelungen

Quenelle formen - Perfekte Nocken

Türmchen bauen - Stabile Konstruktionen

Garnieren mit Kräutern und essbaren Blüten

Puder und Staub - Finishing Touch

Gelees und Schäume als Akzente

Radieren und Wischen - Saubere Ränder

Exklusiver Video-Kurs mit 12 Modulen

Video-Lektionen, PDF-Handbuch, Übungsaufgaben, Zertifikat

Selbststudium, ca. 8 Stunden Inhalt

79,00 € einmalig

Von Profi-Koch mit 15 Jahren Restaurant-Erfahrung

30 Tage Geld-zurück-Garantie